Dentro de la avicultura nacional, España puede considerarse un país importante en relación con la variedad de especies avícolas que tiene reconocidas a nivel internacional, tanto en gallinas como palomas. No hay que olvidar que razas como la Castellana Negra, la Andaluza Azul, entre otras gallinas son reconocidas y difundidas por varios continentes.
En palomas, son muchas las razas que se crían, con Clubs de raza en la mayor parte de Europa y América, extendiéndose recientemente por los Países Árabes. No vamos a enumerar dichas razas, ya que se haría muy extenso, destacando entre otras la Figurita y varias razas de Buchones, por el gran auge que éstas han experimentado en los últimos años.
En relación a las aves acuáticas, no se puede decir lo mismo, son pocas las razas y no con excesiva difusión, en parte debido a que los buenos criadores, que los hay, no se han preocupado en exceso en hacerlas presentes en las diferentes exposiciones internacionales fuera de nuestras fronteras. Es difícil contemplar animales de estas razas en las diferentes Exposiciones de la Entente Europea, me refiero a la Oca del Ampurdán y a la Oca Vasca.
Recientemente, LA OCA ANDALUSÍ, ha entrado a engrosar el número de ocas españolas reconocidas a nivel internacional. De esta raza de ocas se ha escrito muy poco hasta el momento actual, los primeros documentos escritos datan de 1905, aunque no por este motivo, no sea bien conocida por los amantes de las acuáticas en general y por los de las ocas en particular.
Textos de Pedro Sanchez-Algaba
El gran reto de los amantes de los ansares silvestres.
Es de suma importancia que nuevos criadores se unan al grupo ya existente, pues sin lugar a dudas es una de las razas del futuro pero en peligro de extinción.
La oca andalusí, que está a punto de ser declarada raza autóctona, está siendo objeto de estudio por parte de la Universidad Complutense de Madrid. Su origen está vinculado a la comarca de Doñana (Huelva). Los ánsares pueblan las marismas del Guadalquivir procedentes del norte de Europa. Es una de las piezas más apreciadas por los cazadores. Como técnica de caza utilizan, en los puestos, a otros ejemplares de similares características. El primer documento escrito sobre la oca data de 1905. La oca era transportada en serones de esparto. Es la oca más pequeña del mundo. Existe un grupo de criadores agrupados en el Club Nacional de la Oca Andalusí, que tiene su centro de cría en Castilblanco de los Arroyos (Sevilla). El 40% de los criadores son andaluces. El censo actual de oca andalusí está en torno a los 1500 ejemplares distribuidos por toda Europa. Un bando de ánsar silvestre y otro bando de oca andalusí conservan el mismo comportamiento y gran parte de su material genético que ahora estudia la Universidad Complutense de Madrid. Los genes de los ánsares silvestres de los grandes bandos de Doñana están presentes en esta nueva raza de la oca andalusí. Queda su reconocimiento oficial como nueva raza autóctona de Andalucía. Intervenciones: Plácido Fernández (Cañada de los Pájaros), Pedro Sánchez-Algaba (Club Español de Oca Andalusí), Manuel Oliva (Criador de Ganso Andalusí), Diego Ruiz (Universidad Complutense de Madrid).